Es conocido el impacto de una buena alimentación en nuestra vida. De hecho han proliferado las tiendas que ofrecen productos orgánicos, naturales y saludables, y que compiten por un espacio en nuestra “nueva” dieta.
El Poder Ejecutivo no ha sido ajeno a esa tendencia. Días pasados publicó un decreto (“el Decreto”) que contempla la certificación de una serie de productos orgánicos. Concretamente, establece los requisitos para la certificación de los siguientes productos: (i) productos agropecuarios orgánicos, (ii) acuicultura orgánica y (iii) productos provenientes de sistemas de producción de agricultura integrada. Todo ello en aras de asegurar que dichos productos cumplan con determinados procesos en su producción, elaboración, acondicionamiento, envasado, identificación y comercialización.
El Decreto procura garantizar la transparencia del mercado, la competencia leal entre los distintos actores del sector y el acceso seguro por parte de los consumidores.
Crea también un Sistema Nacional de Certificación (“el Sistema”). Al cabo de la correspondiente auditoría de certificación, las empresas que adhieran al Sistema y hayan dado satisfacción a las exigencias de producción y control establecidas en el Decreto, quedarán habilitadas para rotular, identificar o denominar sus productos con las expresiones “orgánicos”, “ecológicos”, o “biológicos” y utilizar las marcas de certificación.
Para tales efectos, se prevé el funcionamiento de empresas certificadoras de calidad debidamente habilitadas. Estas tendrán el cometido de auditar y controlar las unidades de producción y la documentación aportada por las empresas adheridas (o que deseen adherirse), para luego expedir las certificaciones del caso respecto de los productos orgánicos -o provenientes de la producción integrada u orgánica- sometidos al proceso de certificación.
La adhesión al Sistema es completamente voluntaria.
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La presente comunicación tiene carácter puramente informativo. No puede ni debe ser entendida como un consejo legal de esta firma.
Si necesitare cualquier información adicional, no vacile en contactar al Dr. Ignacio Torres Negreira y/o al Dr. Domingo Pereira
